De oven als persoonlijke chef-kok

De corebusiness van een keuken? Dat is nog steeds het bereiden van een lekker gerecht. Dat is ook de mening van AEG. Met een hele reeks ovens staat de fabrikant zowel de beginnende als de meer geroutineerde chef bij om van elk gerecht een culinair hoogstandje te maken.

Verse ingrediënten omtoveren in smakelijke gerechten. Dat is het droomscenario dat zich in het hoofd van elke chef afspeelt, of die nu veel of helemaal geen ervaring heeft. Wat heb je nodig om die droom te realiseren? Gerrit Decock van AEG heeft meteen het antwoord klaar: “Een oven die je onbeperkte mogelijkheden biedt en uiterst precieze instellingen mogelijk maakt. En de MaxiKlasse™-oven van AEG is precies zo’n oven. De grootste binnenruimte en bakplaat in zijn klasse en tal van handige functionaliteiten. En beschikbaar in twee populaire en trendy kleuren, namelijk het matzwart van onze MattBlackLine en hoogglanzend zwart in de ProBlackLine.”

Slechts een paar tikken nodig

De toekomst van keukenapparatuur direct in huis. Dat belooft AEG te doen met het intuïtieve CookSmart Touch display. “De oveninstellingen beheren was nog nooit zo eenvoudig”, aldus Decock. “De perfecte temperatuur kiezen, de juiste bak- of grillmodus instellen, alles gebeurt met slechts een paar tikken op het scherm, opnieuw door zowel beginnende koks als ervaren chef-koks. Wie nog meer wil, vindt wellicht zijn gading bij het geavanceerde CookSmart Touch+ display. Hier staan gepersonaliseerde kookprogramma’s klaar alsook een stapsgewijze begeleiding voor complexe gerechten. Een ingebouwde receptenbibliotheek bevat een schat aan inspiratie, inclusief gedetailleerde instructies om elk gerecht perfect te bereiden.”

AI to the rescue

Terwijl elke chef graag het perfecte gerecht op tafel tovert, wil AEG graag helpen die perfectie zo makkelijk mogelijk te bereiken. AEG ontwikkelde een heel nieuw Assisted Cooking-concept om hieraan tegemoet te komen. De bedieningsdisplays CookSmart Touch en CookSmart Touch+ maken hier deel van uit, net als verschillende AI-gestuurde aanpassingen via de AEG-app. Decock: “Het principe is eenvoudig. De chef vertelt gewoon aan de oven wat hij wil koken en wat het resultaat moet zijn. De oven geeft dan zelf de juiste temperatuur- en tijdinstelling aan en begeleidt stap voor stap het kookproces. Een andere innovatieve functie is de AI Taste Assist die we ontwikkelden om gebruikers te helpen optimaal gebruik te maken van hun oven bij nieuwe recepten. Veel consumenten zoeken immers online hun recepten zonder daarbij echt zeker te zijn hoe ze dit moeten doen met hun oven. AI Taste Assist biedt de oplossing. Stuur het recept naar de oven en die berekent dan automatisch de kooktijd, temperatuur en type ingrediënt terwijl de optimale kookfunctie wordt gekozen. AI Taste Assist gaat zelfs nog een stapje verder door een nieuw programma voor te stellen. Zo krijg je het beste resultaat en voorkom je voedselverspilling.”

Ovens proefondervindelijk ontdekken

“Kom de toekomst van koken ontdekken in ons AEG Experience Center”, nodigt Decock iedereen uit. “Of volg een van de kooksessies van de AEG Cooking Club waar een ervaren chef-kok alle mogelijkheden van een SteamPro combi-stoomoven duidelijk uitlegt. Via onze website vind je alle informatie hierover en kan je meteen de nodige afspraken boeken.”