Royal Crown leert leden slim werken met AI

Artificiële intelligentie is vandaag al prominent aanwezig, wellicht zonder dat we het goed en wel beseffen. De recepten die de koelkast ons voorlegt op basis van wat erin ligt, dat is AI aan het werk. De analyse die een oven maakt over het te volgen bakproces en de duurtijd ervan, AI zit aan de knoppen. De technologie evolueert razendsnel. Royal Crown staat klaar om leden wegwijs te maken in de wondere wereld van AI.

Frank Rombouts van Royal Crown is zonneklaar als het gaat over AI: “AI kan in alles wat je doet de perfecte assistent zijn. Van productie over planning tot marketing. En toch zijn we als mens wat voorzichtig, bang zelfs, wanneer het gaat over AI en het gebruik ervan. De technologie evolueert met rasse schreden, zo snel dat vandaag al prachtige dingen mogelijk zijn. Het zijn de menselijke twijfels en onzekerheden die maken dat de échte doorbraak van AI nog moet komen. Want daar moeten we ons van bewust zijn, de AI-trein dendert maar voort en wie al op die trein zit, zet echt wel grote stappen vooruit.”

Opleiding beschikbaar

Hoe kan bijvoorbeeld een keukenzaak op een efficiënte manier een vorm van AI inzetten? “Die vraag krijgen we regelmatig van onze leden”, bevestigt Rombouts. “We denken er bij Royal Crown ook zelf diep over na. Binnen onze Royal Crown Academy ontwikkelden we dan ook een opleiding voor leden én medewerkers die een hulp kan zijn om AI op een doordachte manier in te zetten. AI lijkt ons een ideale partner om bijvoorbeeld repetitieve taken uit te voeren. Maar het kan ook zijn diensten bewijzen bij je marketingstrategie. Denk maar aan posts op sociale media. Een van de topics die we behandelen, is het schrijven van een effectieve AI-prompt. Prompts zijn opdrachten die het programma dan uitvoert. En natuurlijk staan we stil bij het kritisch bekijken van wat AI jou aanlevert.”

Productie optimaliseren

“Kijk, AI in de productieomgeving integreren is eigenlijk niets nieuws”, aldus Rombouts. “Vandaag heb je al intelligente platenmagazijnen. Daar wordt de beschikbare ruimte optimaal benut en ook de zaagresten zo goed mogelijk beheerd. De technologie blijft verbeteren, de toepassingen dus ook en meer en meer opent de hele fabriek zich voor AI-mogelijkheden. Een bijkomende ‘win’ van AI kan ook zijn dat een extra controle wordt uitgevoerd op technische tekeningen en productietekeningen om de foutenmarge nog verder te verkleinen. Of energiemonitoring om, volledig in de lijn met de drang naar duurzaamheid, de productie zo groen mogelijk te maken.”

AI omarmen

Rombouts: “Zijn we op weg naar een volledig door AI getekende en geproduceerde keuken? Dat denk ik niet, al geeft bijvoorbeeld ChatGPT wel wat plaatjes wanneer je vraagt naar ‘de perfecte keuken’. AI heeft zijn weg gevonden in de maatschappij. Bij zowel jong en oud groeit het besef dat je mee moet op de AI-boot. Er is geen alternatief. Tegelijkertijd zijn veel mensen, misschien terecht, toch wel wat sceptisch. Iedere disruptie komt met een vorm van doemdenken. Daar ligt een belangrijke taak voor bedrijven en bedrijfsleiders. Licht je medewerkers goed en correct in over het ethisch gebruik van deze tools.”