Platform over design en techniek in de keuken-, woon-, en badkamerbranche
De barbecue al van stal gehaald? Of misschien staat er wel het hele jaar door een gebruiksklare buitenkeuken te blinken op het terras. Steeds meer liefhebbers van het betere buitenleven mikken net iets hoger dan de traditionele grill en ruilen de barbecue in voor een ‘outdoor kitchen de luxe’. Meer culinaire mogelijkheden, meer keukenfuncties en meer plaats en opbergruimte. En last but not least: meer design, met een buitenkeuken als summum van een met smaak ingerichte buitenkamer om gasten in stijl te ontvangen.
Buitenkeukens bestaan in allerlei vormen en concepten. Grofweg zijn er twee types: modellen rond een centraal kooktoestel en ontwerpen waarbij het meubel de basis vormt, aangevuld met toestellen naar keuze. Het aanbod is divers en groeit, met zowel keukenmerken, gespecialiseerde spelers als outdoormerken die op deze trend inspelen. Er blijkt wel degelijk heel wat nieuws onder de zomerzon. Enkele opvallende nieuwigheden toegelicht.
Opvallend: Miele zet zijn eerste stappen in het segment van buitenkeukens en vertaalt zijn gekende premium kookervaring naar outdoorliving. De modulaire buitenkeuken Dreams werd voorgesteld op IFA 2025. Blikvanger is een slimme gasbarbecue met automatische temperatuurregeling en app-integratie. Het systeem is ontworpen voor maximale flexibiliteit: van compacte opstellingen op een balkon tot volwaardige buitenkeukens op een terras. De lancering is voorzien vanaf dit voorjaar in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. België staat eveneens op de planning, maar een concrete lanceringsdatum is nog niet bekend. Ook Smeg kijkt naar buiten, zij het niet met een volledige buitenkeuken maar met innovatieve toestellen. Nieuw en beschikbaar vanaf deze zomer: een elektrische barbecue als modulair toestel dat zowel binnen als buiten geïntegreerd kan worden. De barbecue is beschikbaar in drie formaten – 60, 90 en 120 centimeter – en laat zich flexibel inpassen in uiteenlopende keukenopstellingen.
Daarnaast zijn er diverse gekende aanbieders van barbecues die het grootser aanpakken en volwaardige buitenkeukens aanbieden. Van het Zwitserse Outdoorchef is er de modulaire HEAT Outdoor Kitchen op gas, vorig jaar bekroond met een Red Dot Design Award. De buitenkeuken in gepoedercoat roestvrij staal biedt een brede waaier aan kookmogelijkheden, met temperaturen van 80 tot 900 °C, geschikt voor zowel traag garen als intens grillen. Ook opbergruimte is slim geïntegreerd, met een georganiseerd kastsysteem en praktische oplossingen zoals uittrekelementen en magnetische accessoires. Naar wens is het geheel uitbreidbaar met koel- en/of spoelmodules. Ook aanbieders van planchabarbecues denken vandaag verder dan alleen de grill. Zo biedt OFYR met de Pro Connect een modulair concept dat onder meer een plancha, kamado en werkstation combineert in één flexibel en fraai geheel. Intussen ook verkrijgbaar in warm bordeaux, naast zwart en taupe.
Een buitenkeuken staat uiteraard niet op zich, maar vormt een verlengde van het interieur en sluit idealiter aan bij de architectuur. Steeds vaker doen merken daarvoor een beroep op gerenommeerde ontwerpers. Zo ging Indu+ in zee met Vincent Van Duysen, Belgisch architect en ontwerper die internationaal bekendstaat om zijn sobere, tijdloze signatuur. Met SHOT – zijn eerste samenwerking met het merk – vertaalt hij die visie naar een uitgepuurde, modulaire buitenkeuken. De collectie bestaat uit mobiele units met een aluminium frame en een werkblad in roestvrij staal of solid surface. Lades en bodems zijn verkrijgbaar in massief essenhout, wat een warme toets toevoegt. De modules laten zich vrij combineren en integreren diverse kookplaten: van inductie en teppanyaki tot wok en gasgrill. Die architecturale benadering was eerder al zichtbaar in Vincent Van Duysen zijn eerdere samenwerking met Molteni&C, waarvoor hij de buitenkeuken Helios ontwierp: een meer geïntegreerd concept met dezelfde aandacht voor afwerking en detaillering.
Het is ondertussen geen zeldzaamheid meer: high-end keukenlabels die niet alleen de keuken binnen maar ook de buitenkamer stijlvol inrichten. Denk daarbij aan de Formalia Outdoor-buitenkeuken van Scavolini, maar ook de Boffi K6 Outdoor-buitenkeuken ontworpen door Norbert Wangen, een doorontwikkeling van de eerdere modellen uit de iconische K-serie. Nieuw is KGARDEN, het eerste outdoorkeukensysteem van Ernestomeda, ontworpen door architect en art director Giuseppe Bavuso. Het concept bouwt voort op de modulaire en technische principes van de K-Lab-binnenkeuken. Kenmerkend zijn de combineerbare modules en het gebruik van duurzame materialen zoals behandeld hout, roestvrij staal AISI 316 en steen of keramiek. Ook nieuw: de Rossena Outdoor-buitenkeuken waarmee SCIC Italia uitpakte tijdens de Milan Design Week 2026. Het ontwerp van Ballabeni & Catellani Studio combineert een strakke, geometrische opbouw met functioneel gebruiksgemak. Dankzij het modulaire werkblad en de keuze uit diverse materialen en afwerkingen biedt de keuken veel vrijheid in opstelling en personalisatie. Buiten koken evolueert zo steeds meer tot een volwaardige leefervaring, waarin comfort, technologie en design naadloos samenkomen. Zo blijkt eens te meer dat buiten niet langer hoeft onder te doen voor binnen.
