Platform over design en techniek in de keuken-, woon-, en badkamerbranche
De wijnklimaatkast wordt vaak, samen met de koelkast en de vriezer uiteraard, in het segment ‘koelen en vriezen’ geplaatst. Een wijnklimaatkast is uiteraard geen gewone koelkast, wel een complex toestel dat de functies van een professionele wijnkelder nabootst. Maar hoe blijf je innoveren bij een productgroep die de voorbije jaren een stormachtige ontwikkeling doormaakte?
Een traditionele wijnkelder was – en is misschien nog – de ultieme natte droom van elke wijnliefhebber. De plek ervoor ontbreekt regelmatig. Moderne wijnklimaatkasten nemen die rol dan ook steeds vaker over. Dankzij de stormachtige ontwikkeling en verbetering van de technologieën wordt het bewaren van wijn daardoor niet alleen eenvoudiger maar ook preciezer. Want laten we niet vergeten dat er een trillingvrije motor nodig is, met speciale stille compressoren of trillingsdempers, net als een speciaal systeem om de luchtvochtigheid te regelen tegen uitdroging van de kurk, koolstoffilters om nare geurtjes tegen gaan en uv-werend glas die kwalijke zonnestralen en lichtinval buiten houden.
De ideale bewaartemperatuur voor witte, rode en mousserende wijn verschilt van elkaar. Wil je steeds een fles klaar hebben om direct te kunnen schenken, dan heb je een wijnklimaatkast nodig waarbij je verschillende temperatuurzones apart kan instellen. Het alternatief? Een wijnklimaatkast per type wijn. Een beetje gek, toch? En wat dan gezegd van een wijnklimaatkast die zelf zorgt voor de juiste temperatuur en deze helemaal automatisch aanpast op basis van het type wijn dat je erin legt? Geen sciencefiction meer.
Een stabiele luchtvochtigheid is minstens even belangrijk als de juiste temperatuur. De kwaliteit van de wijn vaart er wel bij. Daarom zijn de luchtvochtigheidsregelaars steeds stabieler en preciezer, en voorkomen ze de schommelingen die nefast zijn voor de wijnkwaliteit. Kurken drogen niet uit en beschimmelen niet. Een actieve ventilatie zorgt bovendien voor een gelijkmatige luchtverdeling zodat precies dezelfde omstandigheden heersen doorheen de hele kast.
De populariteit is dan wel toegenomen, de wijnklimaatkast blijft vooralsnog een nicheproduct. Een complex toestel dat de functies van een professionele wijnkelder nabootst en geavanceerde techniek inzet om een constante temperatuur vast te houden, trillingen en licht te weren en specifieke materialen gebruikt om de wijn optimaal te beschermen. Bovendien integreren fabrikanten in de meer high-end modellen extra features, zoals een presenteerzone, een link met de gekende Vivino-app en een aangename sfeerverlichting om met de wijnklimaatkast te kunnen pronken, zelfs als niemand een wijntje wil drinken.
