Hoe de oven je leven vereenvoudigt

In een tijdspanne van enkele jaren is de oven geëvolueerd naar een een hightech hulpmiddel. Door de vele slimme technologieën en innovatieve functionaliteiten kook je efficiënter en nauwkeuriger. En stilaan kloppen de AI-gestuurde functies aan de deur. Maar hoe verkoop je zo’n hoogtechnologisch toestel aan een leek?

Een keuken zonder oven? Die kom je niet vaak meer tegen. Bij elke nieuwe keuken die wordt getekend, komt er dus een gesprek over welke oven er moet komen. Gelukkig zijn er wel wat, van de traditionelere exemplaren tot de meest hoogtechnologische wondermodellen. Welke innovaties er ook aanwezig zijn, ze zijn er om het koken preciezer en makkelijker te maken. Want enerzijds dineren we graag goed en lekker, anderzijds hebben we vaak te weinig tijd en moet het vooruit gaan. Een quasi onmisbaar hulpmiddel dat in praktisch alle ovens wordt geïntegreerd, is de precisietemperatuurregeling waarbij sensoren de temperatuur tot op de graad nauwkeurig  regelen. Altijd handig, zeker bij delicate gerechten. Een gelijkmatige warmteverdeling in de oven is nog zo’n must, zeker wanneer we meerdere gerechten tegelijkertijd willen klaarmaken.

Slimmer en slimmer

Voor de techneuten onder ons is deze evolutie een droomwereld, voor zij die technisch minder onderlegd zijn, klinkt het waarschijnlijk als science fiction. De slimme technologieën stapelen zich op en tillen de kookervaring echt naar een hoger niveau. Nog behapbaar zijn de ingebouwde camera’s en de mogelijkheid live het bakproces te volgen via smartphone. Een klein schepje erbovenop betekent dat de oven zichzelf automatisch uitschakelt wanneer het gerecht klaar is. Ook nu al beschikbaar bij sommige fabrikanten: AI-gestuurde ovens die gerechten herkennen en zelf de juiste temperatuur en baktijd instellen. Sensoren analyseren dan vochtigheid, gewicht en textuur om tot een optimaal kookresultaat te komen. Ovens aansluiten op een smarthome-systeem? Die ovens kan je dan bedienen met spraakcommando’s zoals bijvoorbeeld Alexa. En koken wordt nog gemakkelijker wanneer de oven de kookgewoonten van de gebruiker leert kennen, onthoudt en zich daaraan aanpast. De ovens onthouden dan de voorkeursinstellingen en geven suggesties op basis van eerder bereide gerechten. Adaptieve leeralgoritmes, voor wie jargon wil gebruiken.

Slimme aanpak vereist

Hoe verkoop je zo’n met spitstechnologie gevulde oven aan een consument zonder technische achtergrond zonder deze al te veel schrik aan te jagen? Je kan het al raden. Laat de oven in actie zien. Toon hoe eenvoudig de bediening met een spraakcommando of een app wel is. Vergelijk dit dan met een traditionele oven en pak er meteen ook de hulp bij die AI kan bieden, bijvoorbeeld de temperatuurregeling. In de plaats van dat jij om de vijf minuten het gerecht moet controleren, doet de oven dat automatisch zelf. Meer zelfs, als het nodig is, zal deze ook de instellingen aanpassen. Het jargon van hierboven vermijd je het best bij technologie-leken. AI-gestuurde licht­circulatie klinkt te bombastisch terwijl je met: “de oven zorgt er zelf voor dat alle gerechten gelijkmatig gaar worden, zonder dat je iets moet doen”, eigenlijk exact hetzelfde zegt. En als je aangeeft dat dankzij deze oven hobby­koks hun bakvaardigheden naar een hoger niveau kunnen tillen, dan worden deze dusdanig getriggerd om die ambitie ook waar te maken.