Platform over design en techniek in de keuken-, woon-, en badkamerbranche
De versheid van etenswaren en hoe je die kan verlengen zijn steeds meer doorslaggevende factoren wanneer keukenapparatuur moet worden gekozen. De consument van vandaag, kritischer dan ooit, verwacht optimale bewaarmogelijkheden en duidelijke en geloofwaardige informatie. Liebherr, ontwikkelaar van verschillende bewaartechnologieën, hanteert concrete cijfers en meetbare resultaten in de communicatie rond versheid. “Tot vijf keer langer vers met BioFresh”, klinkt het.
Liebherr weet als koel- en vriesspecialist dat verschillende etenswaren ook specifieke bewaarbehoeften hebben. Daarom ontwikkelde het R&D-team een reeks technologieën. EasyFresh creëert in een afgesloten lade een hogere luchtvochtigheid, ideaal om groenten en fruit langer vers te houden. BioFresh gaat nog een stap verder met een constant lage temperatuur en instelbare luchtvochtigheid waardoor producten hun kwaliteit nog langer behouden. BioFresh Professional met HydroBreeze voegt daar een fijne, koude nevel aan toe die de versheid ondersteunt en een premium, visueel aantrekkelijk effect creëert.
BioFresh neemt bij Liebherr een sleutelpositie in. Deze technologie creëert ideale omstandigheden door een nauwkeurige combinatie van temperatuur (rond 0°C) en aangepaste luchtvochtigheid. “Het resultaat is een aanzienlijk vertraagd rijpingsproces en daardoor minder kwaliteitsverlies, zonder in te boeten aan smaak, textuur of voedingswaarde”, legt Bart Kraan van Liebherr uit. “In vergelijking met een klassieke koelzone blijven de levensmiddelen dankzij BioFresh tot vijf keer langer vers. Uitgebreide data en wetenschappelijke analyses onderbouwen deze cijfers. We reiken zo de keukenprofessional een duidelijke en geloofwaardige boodschap aan die ze op hun beurt kunnen gebruiken naar de consument: versheid is niet langer een gevoel, wel een meetbaar voordeel.”
Liebherr kiest ook resoluut voor een duidelijke en transparante communicatie om de claim ‘tot vijf keer langer vers’ te ondersteunen. De wetenschappelijke data wordt in een duidelijk verhaal en context gegoten waarbij rekening wordt gehouden met het type voeding en de juiste toepassing van de technologie. “40 procent van het voedsel dat we weggooien bestaat uit vlees, vis, zuivel, groente en fruit”, aldus Kraan. “Door te voorkomen dat producten ongebruikt moeten worden weggegooid, kan je aanzienlijk besparen. Zo verdient de meerprijs voor BioFresh zich ruimschoots binnen twee jaar terug. De levensmiddelen behouden bovendien hun voedingswaarde (vitaminen, mineralen en sporenelementen) en hun smaak.”
De impact van bewaartechnologieën staat vast. Meer zelfs, ze gaat verder dan louter de pure bewaarprestaties. Minder voedselverspilling, een betere planning in de keuken en een hogere kwaliteit van de beschikbare ingrediënten dragen rechtstreeks bij aan de totale gebruikerservaring van de (kritische) consument. Die ervaart meer gemak en vertrouwen terwijl de vakhandel een sterker en inhoudelijk onderbouwd verkoopverhaal aangeboden krijgt.
Liebherr is al meer dan 65 jaar dé specialist op het gebied van koelkasten, vriezers en wijnkasten. Hoe uw keuken of gezinssituatie er ook uitziet, Liebherr biedt de grootste keuze in energiezuinige koel- en vriesapparaten, zowel geïntegreerd als vrijstaand. Het merk biedt bovendien integreerbare modellen die speciaal zijn ontwikkeld voor een Side-By-Side opstelling. Zo kunt […]
Bekijk Bedrijfsprofiel
